향과 맛을 잡아라 - 빵과 커피 [고화질 VOD] 다시보기

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출연진 : 20190724

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2019.07.24. 향과 맛을 잡아라 -빵과 커피2018년 7월24일 방송되는 EBS1 극한직업 스페셜 563화 는 향과 맛을 잡아라 - 빵과 커피 편으로 천안 의 한 대형 빵집 과 평택 에 있는 한 키피공장 의 작업과정 과 작업자 들의 고군분투하는 현장이 방영됩니다 방송출연업체 정보 및 방송내용 < > < 빵 코너에서는 약... 19.7.24(수) EBS1 극한직업 <향과 맛을 잡아라 – 빵과 커피> 국민 1인당 연간 90여 개의 빵과 512잔의 커피를 소비하는 대한민국! 골목마다 즐비한... 빵과 커피. 그 현장을 찾아가다니. 기대됩니다. 향긋한 빵내음 솔솔 피어나는 충남 천안의 한 대형 빵 매장. 40여 명의 제빵사들은 매일 100여... 양재동에 위치한 SPC사옥(왼쪽), 'Mr.Ciao' 조형물 (오른쪽) / 잡아라잡 ◇ 제품 맛 연구하는 센서리랩 1층 로비에 들어서자 은은한 커피향이 난다. SPC의 커피브랜드 ‘커피앳웍스’(Coffee@Works) 매장이 로비 한 켠에 있다. 고급 원두를 사용하는 ‘스페셜티’ 전문 매장이다. 3층에는 센서리랩... 틀마다 반죽이 차오르는 정도, 향, 손으로 만졌을 때의 느낌 등 발효 정도를 확인하는 방법은 여러 가지! 발효가 잘되었다면 이제는 시간과 열의... 있는 빵. 맛있는 행복에는 많은 이의 노고가 담겨 있음을 알 수 있는 현장이었습니다. EBS 극한직업 <향과 맛을 잡아라, 빵과 커피> <맛있는 행복을...